六本木店

日本の美意識と粋を感じさせる
本格的な蕎麦とうどんの専門店
「銀座蕎麦しら石　六本木店」です。
私たちが追求したのは
職人技が光る美しい麺線と
心を満たす豊富なトッピングの数々。
洗練された空間で、伝統と
現代の味覚を融合させた一杯を
お楽しみいただけます。
蕎麦とうどん本来の風味を堪能しながら
贅沢な時間をお過ごしください。
皆様のお越しを
心よりお待ちしております。

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News

2025年8月5日

銀座8丁目に2号店が新規オープンいたしました！

銀座蕎麦うどんしら石　銀座店 >

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「しら石」のこだわり

「銀座蕎麦しら石　六本木店」では
厳選された八割蕎麦を使用しています。
八割蕎麦とは、蕎麦粉を8割、
小麦粉を2割使用した蕎麦。
その繊細な風味と
しっかりとした食感が特徴です。
私たちは、蕎麦本来の香りを
最大限に引き出すため
丁寧に仕込み
絶妙な茹で加減で仕上げています。
噛むたびに広がる香り
のど越しの滑らかさ
そして美しい麺線をお楽しみください。

「しら石」では、ただの食事ではなく、
一杯の蕎麦に込められた伝統と技を
体験していただきたいと考えています。
時間をかけて選び抜いた素材、
手間を惜しまず作り上げるその一杯が
皆様の日常に特別なひとときを
お届けします。

当店の蕎麦は、
千葉県松戸市の蕎麦の名店
「たぬきときつね」
山根店長の全面監修のもと、
厳選された素材と伝統の技で
一杯一杯丁寧に作り上げられています。

おしながき

ギャラリー

銀座蕎麦しら石　六本木店が
ハラル認証を取得いたしました。

「銀座蕎麦しら石　六本木店」は、
Japan Halal Certification Promotion Organization（JHCPO）より、
当店のメニューがハラル認証を正式に取得いたしました。

本認証は、食材・調理工程・管理体制がイスラム教の教義（シャリア法）に則していることを
厳正に審査し、適合していると認められた店舗にのみ付与されるものです。

これにより、ムスリムのお客様にも安心してお召し上がりいただける環境が整いました。
今後も、宗教や文化を超えて、
多くのお客様に喜んでいただける料理とおもてなしを
お届けしてまいります。

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

We are pleased to announce that Ginza Soba Shiraishi Roppongi has officially obtained
Halal Certification from the Japan Halal Certification Promotion Organization (JHCPO).

This certification is granted only to establishments whose ingredients,
cooking processes, and management systems strictly comply with Islamic Sharia law,
following a thorough inspection and audit.

With this recognition, Muslim guests can now enjoy our dishes with complete peace of mind.
We will continue to deliver quality cuisine and heartfelt hospitality
that can be enjoyed by people from all cultures and backgrounds.

We look forward to welcoming you to our restaurant.

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