運営会社・・・株式会社KIRIKO
本社所在地・・・東京都中央区銀座８丁目５番２４号 銀座Ｂｏｓｓビル１階
代表取締役社長・・・白石 樹里
J.Group代表取締役社長
白石 樹里 – Juri SHIRAISHI
〜代表取締役からのメッセージ〜
私は19歳のとき、銀座の高級クラブでボーイとして働き始めました。
そこでは、上場企業の会長や一流企業の経営者といったお客様と接する機会に恵まれ、洗練された空間の中で、本物のサービスとは何かを学ばせていただきました。
時に叱咤激励をいただきながら、マニュアルではなく「人 対 人」が生み出す感動、そしておもてなしの本質に触れたことが、私の原点です。
その経験を糧に、29歳で銀座に自身初のダイニングバーを開業。以後、現場と経営の両面から飲食業に深く携わり、多店舗展開と並行して、業態開発やブランディング支援、経営サポートなど幅広い事業を手がけています。
現在は、以下の企業を中核としたJ.Groupの代表取締役社長を務めております。
【 J.Group構成企業と事業内容 】
■ 株式会社Jイノベーション
飲食店の企画・運営を行うグループの中核企業。業態開発から店舗マネジメントまで幅広く担い、銀座・六本木エリアを中心に複数のブランドを展開。
■ ジェイ・シルバー株式会社
飲食事業の運営・サポートを担う実務特化型企業。現場力と柔軟な対応力を活かし、店舗運営の実行フェーズにおいて重要な役割を果たす。
■ 株式会社KIRIKO
銀座に複数の飲食店舗を展開する運営企業。業態設計、ブランド構築、商品開発に強みを持ち、実体験を通じて食の価値を伝える店舗づくりに注力。
■ Assets name Innovation株式会社
飲食店運営に加え、資金調達・経営支援・システム開発・Webマーケティングまでを包括的にサポート。さらに、業態開発、商品企画、デザイン制作においてもクリエイティブなアプローチで店舗・企業の価値向上を図る。
【 主な事業領域 】
- 銀座・六本木を中心とした飲食店舗の経営・ブランド展開
- 新業態開発・商品開発・メニュー設計・内装演出など、飲食のトータルプロデュース
- 飲食業に限らず、他業種企業への経営支援、資金調達、補助金申請、IT・DX導入支援
- Webマーケティング・SNS戦略・デザイン制作による集客とブランド強化
J.Groupでは「お客様の期待を超える体験を創ること」を軸に、現場主義と実行力を大切にしながら、飲食業界に新たな価値を提供し続けています。今後も、時代とともに進化しながら、人の心に残る“場”と“サービス”を追求してまいります。